SCHEVENINGEN – Haring is veelzijdiger dan gedacht en wordt steeds vaker verwerkt in opvallende gerechten. In deze ‘Hollandse Nieuwe Stijl’ ontstaan verrassende combinaties van Hollandse Nieuwe met uiteenlopende ingrediënten, zoals speciale taco’s, bijzondere salades, originele sushi en zelfs gerechten op sterrenniveau.
Bron: Visserijnieuws