YERSEKE – Familiebedrijf Dhooge (Oesterij, YE 74, YE 30) breidt uit met een nieuwe verwerkingsloods. Vorige maand is gestart met de nieuwbouw aan de Krab in de Olzendepolder, naast Le Petit Pecheur en tegenover Adri & Zoon. De oplevering is komend voorjaar. Er wordt duizend vierkante meter bebouwd, waaronder een verwerkingshal van 40 bij 20 meter plus kantoor. In de hal gaan oesters verwaterd en ingepakt worden. Het water is afkomstig van de Pijp van Bliek. ,,We hebben hier bij de Oesterij aan de Oosterschelde te weinig ruimte. Met deze loods kunnen we straks verder groeien in de oesters, vooral voor nieuwe exportmarkten”, zegt Jean Dhooge. Het familiebedrijf Dhooge is zowel actief in de oesters als de mosselen en met de Oesterij ook in de horeca.
Bron: Visserijnieuws