SCHEVENINGEN – Met de kwaliteit van de Hollandse Nieuwe 2017 is niets mis. Keurmeester Peter Koelewijn (docent Visvakopleiding) was er afgelopen dinsdag vol van. Met haringspecialist Arie de Jager en chefkok Michael Veroom keurde hij de haring voorafgaand aan de veiling van het symbolische eerste vaatje (foto boven). Onder het toeziend oog van Wendy van Dijk, ambassadrice van Make-a-Wish, het goede doel dat profiteerde van de opbrengst van de veiling (zie elders in deze Visserijnieuws).
Bron: Visserijnieuws
