SCHEVENINGEN – De Scheveningse strandpaviljoens zetten steeds meer Noordzeevis op de menukaart. Als het aan de Stichting Noordzeevis uit Scheveningen ligt wordt dat volgend jaar nog meer. Vorige week blikte de stichting op een bijeenkomst bij SVO Vakopleiding Food in Rijswijk terug op het afgelopen jaar, met hoogtepunten als de stijging van het aanbod Noordzeevis in de Scheveningse strandpaviljoens (blijkt uit onderzoek), de komst van 20 nieuwe ‘ambassadeurs’ en de publicatie van het boek Noordzeevis uit Scheveningen, met verhalen uit Scheveningen en recepten met Noordzeevis.
Bron: Visserijnieuws
