YERSEKE/KATS – Vier jaar van onderzoek, experimenteren, overleg en samenwerking tussen Roem van Yerseke, Prins & Dingemanse en Le Petit Pêcheur heeft geresulteerd in de kweek van een unieke Zeeuwse creuse, de ‘Tabl’eau de Zélande’. Afgelopen dinsdag oogstten de kwekers de eerste oesters van de tafels in de luwte van de Zeelandbrug. Aanleiding tot deze kweek los van de bodem is de massale sterfte die de oesterboorder op de bodem veroorzaakt. Vier jaar geleden werd gestart met het arbeidsintensieve traject.
Bron: Visserijnieuws
