KATWIJK – ,,Dit nieuwe pand is vijf keer zo groot als het oude. Ja, we groeien ook een beetje.” Arie van der Plas, directeur-eigenaar van de Katwijkse visgroothandel FixFisch, zegt het bijna verontschuldigend. Afgelopen dinsdag was de officiële opening van de nieuwbouw op het industrieterrein Klei Oost, op een steenworp afstand van de oude vestiging. Honderden bezoekers, uit het hele land, kwamen Van der Plas en zijn vrouw Jacoline feliciteren en een kijkje nemen. Officiële openingshandelingen en toespraken; dat vindt de ex-visserman allemaal niet zo nodig. In plaats daarvan worden rondleidingen gegeven aan de belangstellenden, met uitgebreide uitleg over onder meer de duurzame aspecten. In een voor het pand neergezette partytent met aangebouwde viskar werden de bezoekers verwend met drankjes en heerlijke hapjes. Van oesters tot kibbeling vers uit de frituur.
Bron: Visserijnieuws
