Afgelopen week werd de Food100 bekend gemaakt. Op de lijst pronken ook namen uit de visserijsector, waaronder Brita van den Dries-Trapman (projectleider bij de Nederlandse Vissersbond) en de vijf Zoutkamper garnalenvissers verenigd in Soltmen B.V.
De Food100 is een lijst met inspirerende voedselveranderaars. Alle personen op de lijst hebben op een bijzondere en eigen manier hun bijdrage geleverd aan een beter voedselsysteem.
Soltmen B.V.
De vijf Zoutkamper garnalenvissers van Soltmen B.V.
Soltmen B.V. is één van de voedselveranderaars die een speciale vermelding op de Food100-lijst kreeg. De vijf garnalenvissers van Soltmen B.V. willen de garnalenindustrie en handelswijze in Nederland veranderen. Zo pellen zij hun garnalen niet in Marokko, maar in Lauwersoog, en maken ze diverse garnalenbereidingen om zo min mogelijk van de garnaal te verspillen. “We zijn erg blij met deze nominatie en vinden het leuk dat ons initiatief wordt opgepakt”, vertelt Lammert Bolt (ZK-14), één van de Soltmenvissers. “Soltmen bestaat nu drie jaar en we stappen langzaam uit de kinderschoenen. Dat we er dus uitgepikt worden, is echt een opsteker voor ons”, aldus Bolt.
Brita van den Dries-Trapman
Brita van den Dries-Trapman
Brita van den Dries-Trapman keerde deze week terug na haar zwangerschapsverlof en viel met haar neus in de boter. Ze werd uitverkoren tot de Food100 vanwege haar innovatieve inzet voor de visserijsector. Afgelopen jaar maakte Brita zich hard voor de lobby omtrent pulsvisserij, begeleidde ze netinnovaties binnen het project ‘Netinnovatie kottervisserij deel II’ en schakelde ze TU Delft-studenten in om mee te denken over oplossingen voor de aanlandplicht. “Ik vind het ontzettend leuk om zo dicht bij de praktijk te staan en de verbinder tussen praktijk, de wetenschap en de overheid te zijn”, aldus Van den Dries-Trapman. “Dat ik daarmee ook ben geselecteerd voor de Food100 is een enorme eer.”
De geselecteerde voedselveranderaars van de Food100 worden door de initiatiefnemers samengebracht om zo tot nog meer innovatieve hersenspinsels en samenwerkingen te komen.
Meer informatie
Neem voor meer informatie contact op met Brita van den Dries-Trapman via 0527-698151 of secretariaat@vissersbond.nl.
