Vanaf maandag 8 april is op NPO2 om 22.15 uur, 4 weken lang het VPRO programma ‘Food for Thought’ te zien. In dit programma wordt uitgelicht waar ons voedsel vandaan komt en waar het naar toe gaat. De wereld achter het eten op ons bord is iets wat vaak buiten ons blikveld blijft. En dat beter voedsel van dichtbij te krijgen is, wordt met de inzichten van dit tv-programma nog waardevoller.
Vierdelige serie
In een vierdelige serie op tv en NPO Start wordt een beeld gegeven aan de wereld achter het eten op ons bord in de VS, China, Kenia, Saudi-Arabië en de Verenigde Arabische Emiraten. Het eten in de Nederlandse schappen legt gemiddeld ongeveer 30.000 kilometer af voor het op ons bord terecht komt.
“Food for thought”
Het programma maakt je er van bewust hoe mondiaal en massaal onze voedselindustrie is geworden. “Food for thought betekent als term iets wat al sinds de 19e eeuw wordt gebruikt. Het zegt eigenlijk iets, zoals dit is iets om nog verder over na te denken. Het verder verteren van kennis die je ergens opdoet. De metafoor van het verteren van kennis wordt ook aangetroffen in het gevoel van ergens op kauwen, wat betekent dat je ergens over nadenkt om het idee volledig te begrijpen of ergens grondig over na te denken. Wanneer je in deze programma-reeks ziet hoe we met voedsel om gaan dan geeft dat op z’n minst géén lekker gevoel. Daar zit ook vis bij en dan maak je toch een pas op de plaats wanneer je bedenkt dat al onze werkzaamheden zijn gericht op de nationale visserijen. Deze leveren producten die allemaal van dichtbij komen. Oké, géén massa en iets duurder, maar inderdaad zonder gesleep over lange afstanden. Géén grote food-miles en zeer diervriendelijk wanneer je ziet wat er in deze afleveringen met levend voedsel wordt gedaan. Een stukje vlees en vis is heerlijk, maar het mag best aan basisnormen voldoen. Deze beelden zijn gewoon niet goed, dus koop alsjeblieft allemaal voedsel van dichtbij en kijk niet alléén naar de prijs”, zo zegt voorzitter van de Nederlandse Vissersbond Johan K. Nooitgedagt.
Voor meer informatie
Contact opnemen met het team Nederlandse Vissersbond via T 0527-698151 of secretariaat@vissersbond.nl, vragen naar Johan K. Nooitgedagt.
Johan K. Nooitgedagt
