KATWIJK – Behalve in Denemarken en Noorwegen draait ook in Katwijk de maatjesproductie op volle toeren. Bij haringhandel A. Hoek komen in deze periode vier keer per week combinaties uit het Deense Skagen aan met verse, ongekaakte haring.De prijzen daarvoor lopen op, want door slecht weer op de haringgronden is de haring momenteel lastig te vangen. Ook de kwaliteit blijft zeer sterk wisselend. Is de beste haring al gevangen?
Bron: Visserijnieuws
