Nederland is als het gaat om het vangen, verwerken en verhandelen van schol, een belangrijke speler binnen de Europese Unie. Italië en Duitsland worden daarbij genoemd als landen met de belangrijkste Europese exportmarkten. In de periode tussen 2008 en 2015 is te zien, dat de wettelijk toegestane vangst van schol meer dan verdubbeld is. Het is echter gebleken, dat deze toegestane vangst niet volledig wordt benut door de Europese vloot. Cijfers van het Marine Stewardship Council laten zien, dat 65% van de bij hun geregistreerde schol, afkomstig is uit Nederlandse vangsten.
Klik hier voor de volledige Casestudy “Prijsstructuur in de toeleveringsketen van schol in Nederland”.
