ALMERE – Vissen naar draagkracht, korte ketens en een goede boterham verdienen. Thema’s waarmee de binnenvissers van netVISwerk volop aandacht kregen gedurende de Dutch Food Week. Met in de hoofdrol: de rivierkreeftjes van Stefan Lok, geraapte Waddenoesters van Jaap Vegter en gerookte paling van Ale de Jager.
Bron: Visserijnieuws
