Wageningen University & Research (WUR), ROC Friese Poort en ProSea organiseren in samenwerking met partners opnieuw een masterclass (2.0). De reeks van 6 avonden op woensdagen met afsluitend een excursie zal in gaan op ondernemerschap in de blauwe economie. Deze masterclass is gericht op degene, die nu of in de toekomst, werkzaam is in de Nederlandse maritieme vissector (visserij, aquacultuur en/of visverwerking/handel). Of voor degene die betrokken en geïnteresseerd is in de voedselwinning vanuit de blauwe economie. De voertaal van de masterclass is Nederlands. De masterclass is voor de ondernemer, medewerker of student die op de hoogte wil zijn van de laatste stand van zaken met de meest actuele inzichten uit onderzoek en praktijkvoorbeelden.
Kansen en uitdagingen voor blauw voedsel
Het voedsel uit zee of gekweekt in water op land is onmisbaar voor de voedselvoorziening wereldwijd. De zogenoemde ‘blue foods’ bieden enorme potentie om de wereldbevolking van gezonde voeding met een lagere footprint te voorzien. De vraag naar gezonde en duurzaam geproduceerd blauw voedsel zal stijgen volgens berekeningen vanuit de wetenschap. Tegelijk staat de Nederlandse vissector (zowel visserij als aquacultuur) voor uitdagingen om aan die stijgende vraag naar ‘blauw voedsel’ te kunnen voldoen. Voedselwinning op zee (visserij en aquacultuur) zal steeds samengaan met andere gebruikers zoals energieopwekking, zeevervoer, kusttoerisme, scheepsvaart en natuurgebieden. Alle activiteiten op zee worden de blauwe economie genoemd.
Wat is er wel mogelijk? En hoe kan er handelsperspectief worden gecreëerd binnen de dynamiek van vele ontwikkelingen op de Noordzee en in de maatschappij? Wat zijn de kaders van de huidige wetgeving en beleid voor innovaties of technieken voor voedselwinning op de Noordzee? Wat is wel en niet rendabel voor voedselwinning op zee en land op korte termijn? En waar moet ik als bedrijf op inzetten of op investeren? Op die vragen zullen de eerste antwoorden gegeven worden tijdens de avonden. Dit zijn enkele vragen die aan bod komen in deze masterclass aangevuld met vragen vanuit deelnemers.
Ervaring van een visser
In 2022 is deze masterclass ook al georganiseerd en dit bleek een succes. Ook vissers waren deelnemers aan de eerdere masterclass en worden nu weer uitgenodigd om deelnemen aan de reeks van 6 avonden op woensdagen. De eerdere masterclass hoef je daar niet voor gevolgd te hebben. Jacob Brands (eigenaar UK161) nam ook deel aan de masterclass in 2022 en deelde zijn ervaringen: “Voor mij was het opdoen van nieuwe ideeën een van de belangrijkste redenen om deel te nemen. De masterclasses hebben mij geholpen om te bepalen binnen welke kaders ik mijn plannen moet ontwikkelen.“
Bron: KIA landbouw water voedsel online magazine (2022)
Wanneer zijn de lezingen en welke thema’s?
Alle lezingen worden fysiek op locatie gegeven op woensdagavonden van 19:00-21:30 op verschillende locaties. De locaties zijn zoveel mogelijk centraal gelegen en goed bereikbaar met de auto en waar mogelijk met het openbaar vervoer.
Sessie 1: woensdagavond 19 april 2023, Voedselwinning in de blauwe economie
Sessie 2: woensdagavond 3 mei 2023, Wind op zee
Sessie 3: woensdagavond 17 mei 2023, Samenwerking in de blauwe economie
Sessie 4: woensdagavond 31 mei 2023, Alternatieve energiebronnen
Sessie 5: woensdagavond 7 juni 2023, Strategie 2030 als blauwe voedselproducent
Sessie 6: woensdagavond 21 juni 2023, Duurzame voedselsystemen (food breed)
Excursie donderdag 29 juni (van ca. 10:00-17:00)
Wat levert deelname aan deze Masterclass op voor deelnemers?
- Actuele kennis van diverse thema’s. De laatste stand van zaken vanuit onderzoek en praktijk wordt gepresenteerd op een laagdrempelige manier. Leer aan de hand van korte en praktische presentaties en interactieve workshops. in plaats van lange rapporten doorspitten.
- Een rijke aanvulling op je CV of als werkgever een laagdrempelige manier om je personeel een training en daarmee persoonlijke ontwikkeling aan te bieden.
- Uitbreiding en verdieping van je netwerk door het contact met andere deelnemers en sprekers. Vergroot je netwerk, kom in contact met andere bedrijven en kennispartners buiten je eigen werkveld en dompel je onder in een deelnemersgroep bestaande uit vertegenwoordigers uit de overheid, onderwijs, onderzoek, visserij, aquacultuur en visverwerking/handel.
- Certificaat bij minimaal vereiste deelname (4 van de 6 avonden).
Heel nuttig
“Met de uitdagingen waar de visserijsector voor staat kan het voor een visserijbedrijf heel nuttig zijn om deel te nemen aan deze masterclass. Vissers leveren een hoogstaand kwalitatief product. Deze masterclass helpt vissers te verrijken met ideeën om hun product zo ook op de markt te blijven brengen”, zo stelt voorzitter Johan K. Nooitgedagt.
Aanmelden
Aanmelden kan online via https://forms.office.com/e/SdUSkHpAvH. Of rechtstreeks door de QR-code te scannen.
Voor meer informatie
Voor vragen of suggesties over deze Masterclass:
masterclassblauweeconomie@wur.nl.
Bea Deetman (projectleider) Emma Ross (projectmanagement ondersteuning)
T +31703358132 T +31703358269
E bea.deetman@wur.nl E emma.ross@wur.nl
