De Nederlandse Vissersbond uit Emmeloord heeft meegewerkt aan het kookboek over schol “Skolle” en geeft twee boeken weg. Het boek is geschreven door Urker vissersvrouw Dieneke Ras met als doel de Nederlandse bevolking te stimuleren vaker schol te eten. Haar boek is zaterdag 23 april op Urk gelanceerd.
Skolle – gezond, lekker én veelzijdig!
Ras, vrouw van een visserman op Urk, wil graag laten zien welke gerechten je kan maken met schol. De schol wordt volgens Ras zwaar ondergewaardeerd en begrijpt hier persoonlijk niets van.
Ras: ‘Omdat ik heel dicht bij het vuur zit, vroeg ik mijn vissende echtgenoot of hij voor mij schol wilde fileren. Ik wilde scholrollade proberen te maken. Wie ik het liet proeven, was laaiend enthousiast. Het eerste recept was geboren en het smaakte letterlijk en figuurlijk naar meer.’ Zo ontstond het boek van de Urkse.
Win het Kookboek schol
Zin om lekker te gaan kokkerellen? Nederlandse Vissersbond geeft twee gesigneerde exemplaren weg. Belangstellenden kunnen op Facebook het bericht ‘Kookboek Skolle’ liken en delen om kans te maken op het boek. Kijk voor de actie op facbook: www.facebook.com/CPO-Nederlandse-Vissersbond-505734592802188/?ref=settings en twitter: @Vissersbond
Steun het goede doel
Met de aanschaf van dit kookboek wordt het werk van Timotheos ondersteund. De verkoopopbrengst van het kookboek wordt gebruikt om als eerste een waterpomp bij een kinderdagcentrum in Malawi van de Stichting Timotheos te plaatsen.
